當小編了解到廚房電器還有“自動炒菜機”這個品類時，小編覺得自己已經陷入了對自動炒菜機的向往。自動炒菜機作為新一代智能廚房電器，其特點是操作簡單、無油煙。擁有自動炒、煎、烹、煲等一鍋多用的功能，那么，自動炒菜機好用嗎？

當小編了解到廚房電器還有“自動炒菜機”這個品類時，小編覺得自己已經陷入了對自動炒菜機的向往。自動炒菜機作為新一代智能廚房電器，其特點是操作簡單、無油煙。擁有自動炒、煎、烹、煲等一鍋多用的功能，那么，自動炒菜機好用嗎？

一、首先來看一下自動炒菜機的原理：

1、在炒菜前有一段預熱功能，當炒菜鍋內沒有達到炒菜的溫度時，上面的鍋蓋是蓋不上去的，也不會炒菜；當鍋內溫度上升到炒菜溫度時，感溫裝置就立即指示炒菜機自動將鍋蓋嚴，隨之自動炒菜。

2、當菜在鍋內炒到需要猛火嗆炒時，具有人性化的溫控裝置又會根據不同菜質的蔬松度來自動調節鍋內溫度，同時自動炒菜機的強制鼓氣系統會模擬飯店大廚在大火上不斷顛勺進行拋空受氣的炒菜技術，讓機內的菜在高溫下不斷循環受氣。

二、那自動炒菜機好用嗎？相比傳統炒鍋有哪些優勢？

1、方便快捷，三分鐘炒好一個菜，按照語音或者手機智能操控，三分鐘就可以做出一碗香噴噴的菜肴。

2、省錢，對于飯店來說，廚師人手不夠就需要再請廚師，有了自動炒菜機，不僅燒菜更快，還更省錢，價格還不到廚師一個月的工資，節約了成本。

3、干凈整潔、占地面積少，省去了灶臺數量，廚房面積可縮小一半以上

4、無需專人看管 ，將準備好的主料、鋪料和佐料全部一次投入、設定程序后，炒菜過程自動進行無須專人翻炒和照看，現用現會。

5、避免味道不穩定，隨著人口的流動、廚師的情緒變化而導致每次出的菜品味道差距大、無法穩定住客戶。

6、..菜品統一，眾口難調，雖然有一個廚師團隊但畢竟人數有限，無法綜合各菜系的產品。

7、炒3分鐘保鮮3小時：肉和蔬菜同時炒，保鮮3小時，不變色、無異味、封閉式立體加熱，定時，自動攪拌，快速透熱，大大縮短油炸時間。上下光譜不同的紅外電熱器，讓家庭隨時都有美味的熱食。